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OLIVE
Dans la plus pure tradition des terroirs du Lazio, nos olives sont rigoureusement sélectionnées à la main au moment de la récolte afin de permettre le développement d’arômes d’exception. A l’issue de ce travail minutieux, se révèle une huile d’olive biologique de terroir, gourmande, fruitée et sans amertume.
Passion pression
Environ 7 kg d’olives biologiques sont nécessaires pour produire 1 litre d’huile d’olive
Extraite par simple pression à froid, l’huile d’olive vierge dispose de propriétés bénéfiques pour la santé, notamment sur le plan cardio-vasculaire (vitamine A, vitamine E, acides gras mono insaturés) et aux vertus anti-inflammatoires (composés phénoliques).
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